Oznacza to, że dla zdrowia trzeba do końca życia zapomnieć o słodkich przekąskach ???
NIE.
Słodkości nie muszą być wcale takie złe pod warunkiem, że sam zadbasz o ich przygotowanie, a niezdrowe zastąpisz ZDROWYM. Ksylitol, czyli zamiennik
NUMER 1, czyli kalorie. Bo chyba większość z nas lubi dobrze zjeść, a przy tym dalej dobrze wyglądać. Pierwsza dobra informacja jest taka, że ksylitol ma 40% mniej kalorii w porównaniu do
NUMER 2- niski indeks glikemiczny ksylitolu. Nie będę się zagłębiać w kwestię skoków insuliny w ciągu dnia w organizmie człowieka, ani podawać definicji indeksu glikemicznego, ale w skrócie
Pora na NUMER 3, czyli zapobieganie próchnicy. Chodzenie do stomatologa w dzisiejszych czasach być może nie wiąże się już z przykrymi i bolesnymi doświadczeniami, ale biorąc pod uwagę, że można zaoszczędzić swój czas i pieniądze, również i w tym przypadku ksylitol pędzi z pomocą, bowiem wykazuje silne właściwości zdrowotne dla jamy ustnej i pomoc w zapobieganiu próchnicy zębów.
Ile razy Twoje dziecko słyszy: "nie jedz tyle słodyczy, bo zepsują Ci się zęby" ?? - no właśnie, a wystarczy kupić czekoladę słodzoną ksylitolem :).
Ale to nie wszystko, bo ksylitol zwiększa produkcję śliny, a ślina zawiera wapń i fosforany, które odżywiają i pomagają w remineralizacji zębów oraz zmniejsza kwasowość śliny, co prowadzi do mniejszej degradacji szkliwa zębów.
A czym właściwie ksylitol jest?
Jest to substancja kwalifikowana jako alkohol cukrowy. Najczęściej wytwarzany z drzew, takich jak brzoza, ale może być również pozyskiwany z procesu przemysłowego, w który przekształca się włókna roślinne o nazwie xylanu na ksylitol.
PODSUMOWUJĄC:
ksylitol to idealny produkt dla cukrzyków, dla osób walczących z nadwagą, insulinopornością, dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę, a także dla dzieci jako zamiennik