niedziela, 5 marca 2017

Domowa chałwa




SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
*70g ziaren sezamu,
*1/2 laski wanilii,
*1/2 łyżki stołowej naturalnego miodu pszczelego


PRZYGOTOWANIE:
Sezam mielimy w blenderze lub młynku do kawy na mąkę. Z laski wanilii wydrążamy ziarna i dodajemy do sezamu razem z miodem. (Jeżeli miód ma postać stałą, trzeba go podgrzać i rozpuścić). Wszystko mieszamy dokładnie ręką na jednolitą masę, aż powstanie plastyczną, dająca się formować kulka. Jeśli masa będzie za sucha można dodać większą ilość miodu. Z powstałej kulki formujemy wałek, a następnie coś na kształt prostokąta i wkładamy do lodówki na około godzinę. W lodówce chałwa delikatnie stwardnieje i będzie można ją kroić.


Jeżeli chcemy smakową chałwę do sezamu możemy dodać łyżkę naturalnego kakao - wtedy powstanie chałwa o smaku kakao lub łyżkę kawy rozpuszczalnej, możemy jako bazę użyć 50g sezamu, a jako dodatek dołożyć 20g wiórków kokosowych, wtedy chałwa będzie miała posmak kokosowy. Co włożysz do środka chałwy zależy od Twojej pomysłowości: suszone owoce, orzechy, słonecznik, dynia... wszystko na, co masz ochotę :)